Il San Domenico Palace Hotel rispecchia la "grandeur" che ha reso Taormina famosa in tutto il mondo.
Ricavato, nel 1896, da un convento del 1430, di cui conserva ancora le strutture, sorge circondato da uno splendido giardino fiorito in uno scenario di rara bellezza.
Un libro in pergamena, decorato in oro, gelosamente tenuto nella cassaforte dell’albergo, è un chiaro esempio della storia turistica di Taormina. Esso comincia con la fotografia del Kaiser, donata all’albergo nel 1905. Hanno apposto la loro firma sul libro personalità della nobiltà, della politica, della cultura, della scienza, dell’arte, del cinema e dello spettacolo, noti in tutto il mondo. Tra questi si ricordano: Re Edoardo d’Inghilterra, il Granduca Paolo di Russia con la compagna contessa di Hoenfelsen, Anatole France, Re Umberto, Guglielmo Marconi, Elena, Amedeo, Mafalda e Giovanna di Savoia, Richard Strauss, Sergio Voronoff, Re Alfonso XIII di Spagna, Luigi Pirandello, Fulton Sheen, Vittorio Emanuele Orlando, Re Farouk, Thomas Mann, John Steinbeck, Marlen Dietrich, Susan Hayward, Ingrid Bergman, Cary Grant, Audrey Hepburn, Sophia Loren, Ava Gardner, Adlai Stevenson, Romy Schneider, Michelangelo Antonioni.

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