C'è un appuntamento, in Sicilia, con il turismo rurale e con l'agriturismo, che da alcuni anni è ormai diventato una pietra miliare per gli appassionati di ambiente, territorio ed agricoltura. Si tratta della Festa della Montagna, che si è ulteriormente arricchita della  Mostra regionale del turismo rurale siciliano. L'iniziativa, che si tiene la prima domenica di luglio presso l'area attrezzata della Riserva Naturale Sambughetti-Campanito (sulla ss 120 Nicosia-Mistretta), è organizzata dal Comune di Nicosia (assessorati Turismo e Sviluppo economico ed Agricoltura), dall'Azienda speciale Silvo Pastorale di Nicosia, dall'Associazione per lo sviluppo dell'agriturismo e del turismo rurale, da La Freccia Verde di Mascalucia (CT), e con la collaborazione della   Provincia Regionale di Enna e delle sezioni locali della Confederazione Italiana Agricoltori e della Coldiretti. Il programma della Festa prevede iniziative varie, aventi tutte la caratteristica di essere in perfetta simbiosi con l'ambiente circostante. Peraltro, nell'intero territorio di Nicosia non esistono stonature ambientali od estetiche, perchè tutto è perfettamente integrato nella natura. Si inizia alle 8 con la degustazione della ricotta fresca e cagliata, offerta dagli allevatori locali; quindi, alle 9, l'attenzione si sposta sulla cronoscalata di ciclismo Nicosia-Campanito; mezz'ora più tardi viene inaugurata la Mostra regionale del turismo rurale siciliano. Alle 11 un incontro-dibattito e all'ora di pranzo la degustazione dei prodotti tipici locali offerti dagli allevatori. Nel pomeriggio, alle 15, giochi a premi per i più piccoli e alle 16 uno spettacolo folk. A chiusura della festa, intorno alle 17, la gara equestre organizzata dall'Associazione Amico Cavallo. Con la Festa della Montagna e con la Mostra del turismo rurale siciliano si vogliono valorizzare al meglio il patrimonio ambientale e naturalistico dei dintorni di Nicosia  e gli operatori locali in agricoltura, nell'allevamento e nella produzione di formaggi.